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椒麻四件

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發表於 2008-11-5 23:23:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

鴨內臟 ... 3付
木耳 ... 5朵
筍 ... 1支
小白菜 ... 75公克
麻油 ... 1小匙
蔥花 ... 2小匙
花椒粒 ... 約10粒

A 料
鹽 ... 2小匙
味精 ... 1/2小匙
醋 ... 2匙

  


作法步驟:

1.四件內臟(肫、肝、心、腸)切成薄片;木耳洗淨,切片;筍去殼,切薄片;小白菜洗淨切段。

2.以上各材料用熱水燙熟,置於冷開水中沖淨乾,加拌A料。

3.花椒粒壓碎,與蔥花、麻油拌合淋在四件上即可供食。

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 01:07:12 | 顯示全部樓層
不錯,看看。  

版主招募中

發表於 2013-10-2 01:07:12 | 顯示全部樓層
ding   支持  


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