TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 303|回復: 1

月島大阪燒

[複製鏈接]
發表於 2008-11-9 12:27:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 





【材  料】

麵糊 適量
豬肉 適量
日本麻糬 少許
章魚 適量
高麗菜 適量
蝦仁 少許
紅薑 少許
青蔥 少許
玉米 少許

【調 味 料】

海苔粉 適量
柴魚末 適量
黃芥茉或美乃滋 適量
特製醬汁 適量


  【做  法】

1.鐵板加熱到180℃後,將植物油均勻塗抹在鐵板上。

2.先將主菜放至鐵板邊煎煮,同時將其餘所有材料快速攪拌均勻。

3.將攪拌好的材料鋪在鐵板上拌炒成綿密的團狀後,再壓扁成約1公分厚的餅狀。記得要隨時注意一旁煎煮的主菜-豬肉及麻糬,可別煎焦了!

4.作法3的麵糊餅煎約5~7分鐘後,將已略煎熟的豬肉及麻糬放在圓形餅上,約煎5分鐘後,翻面煎另一面。

5.另一面煎約5分鐘後,就可以將特製醬汁塗在表面上,再將美乃滋以線條方式裝飾,最後撒上柴魚片、海苔粉,好吃的「月島大阪燒」就完成了。

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:04:50 | 顯示全部樓層
感謝版主  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-10 05:30 , Processed in 0.052125 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表