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元旦焗蝦

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發表於 2008-11-10 15:50:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

蝦子 ... 8隻
雞蛋 ... 8個
香油 ... 11/2茶匙

A 料
鹽 ... 1/6茶匙
味精 ... 1/4茶匙
太白粉 ... 1大匙

B 料
肉醬 ... 少許
鹹鰱魚肉 ... 少許
辣椒 ... 1支
蔥 ... 2根

  
烹飪過程圖一



烹飪過程圖二



烹飪過程圖三



烹飪過程圖四



烹飪過程圖五



烹飪過程圖六



作法步驟:

1.辣椒、蔥切末;B料調勻後分成 8 份備用。

2.蝦去殼後中剖,加A料調味。

3.準備 8 個小碗,碗裏先抹上香油,再放入整理好的蝦、蛋及B料。

4.將小碗放在 500 ℃的烤箱中, 15 分鐘後取出,用湯匙整個挖起,排置在圓盤上,中置雕花擺飾。

:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:04:50 | 顯示全部樓層
努力~~各位。。。  

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