【埔里美食】愛古早味絕對不能錯過－胡國雄古早麵

GACHA

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　　騎完腳踏車後，肚子都餓扁了！馬上從順騎自然前往連當地人都推薦的胡國雄古早麵，來試試這人氣懷舊美味小吃！

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　　經過新店時，馬上可以看見大大的藍色門牌上面寫著南投縣埔里鎮仁愛路319號，沒錯，胡國雄古早麵已經搬家囉！想朝聖的朋友千萬別找錯地方～

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　　相較之下，新店較為寬敞，外面還有攤販在販賣巧克力禮盒，飲料和手作串燒，其中飲料攤販還有賣讓人懷舊彈珠汽水呢！

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　　一點完，小菜很快就送來了～送餐速度非常快！

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　　肝連肉燙的剛剛好，不會太硬，Ｑ彈又好吃，讓我們一口接一口！

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　　來埔里怎麼能錯過的紹興蛋，有著淡淡紹興酒香加上蛋黃綿密的口感，超級好吃！

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　　滷的超級入味的粉腸很有嚼勁

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　　胡國雄古早麵的油豆腐跟別的地方吃到的不太一樣，比較軟嫩！但個人覺得比較不入味～但單吃也不會死鹹

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　　涼拌黃瓜很清脆，而過貓加沙拉簡直太配啦！但如果不喜歡沙拉，還可以選醬油哦！

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　　介紹完了小菜，重頭戲來啦！招牌切仔麵來了～～～

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　　除了切仔麵之外，我們還點了粿仔條，胡國雄的粿仔條跟其他家的不太一樣，口感比較Ｑ，相較之下，我們比較喜歡乾的粿仔條，吃起來有彈性也很入味。

如果比較重口味的朋友，也可以加辣椒醬或是五香醋哦！

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　　胡國雄古早麵果然不是蓋的，客人不間斷，麵跟小菜也都很好吃！如果來埔里，絕對不能錯過這個古早味。