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干貝芥菜膽

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發表於 2008-11-23 00:52:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

芥菜心 ... 12棵
干貝 ... 3粒
蘇打粉 ... 1/2茶匙
高湯 ... 6杯
糖 ... 1茶匙
太白粉水 ... 1大匙

A 料
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1/2茶匙

  
烹飪過程圖一



烹飪過程圖二
  


烹飪過程圖三   



作法步驟:

1.干貝加6大匙清水,蒸 1小時泡發備用。

2.將芥菜心放開水中,加蘇打粉稍燙即撈出沖冷水,再放進燒開的高湯中,加 A料燙煮 2分鐘,撈起整齊排列在般中。

3.將干貝撕成絲狀,連同湯汁一起煮開,仍入太白粉水禸歡,盛起澆淋在芥菜上,再將千貝絲舖勻即可。

:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
支持~~  


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