TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 300|回復: 2

四色湘素

[複製鏈接]
發表於 2008-11-23 01:22:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 




所需材料:

青江菜 ... 15棵
玉米筍 ... 15支(罐頭)
番茄 ... 2個
草菇 ... 24朵
高湯 ... 5杯
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/4茶匙
醬油 ... 1/4茶匙
高湯 ... 1/2杯
麻油 ... 少許
太白粉 ... 1茶匙
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/4茶匙
雞油 ... 1茶匙
  
烹飪過程圖一



烹飪過程圖二
  


烹飪過程圖三



烹飪過程圖四



作法步驟:

1.青油菜剝取嫩心,玉米筍切去頭尾,每個蕃昔分別切成 6片,去籽及皮,削平。

2.分別將青江菜和草菇放進開水中燙熟,撈出沖冷水備用。

3.鍋中倒入 5杯高湯燒開,放進青江菜加 A料煮 1分鐘,撈出,再分別放入玉米筍和番昔片稍燙撈起。草菇加 B料以小火煮至湯汁收乾,如少許麻油炒勻後盛起。

4.將青江菜和玉米筍相間整齊排列在盤邊,再將番昔片呈環狀排列在中間,最後舖上草菇。

5.倒 1杯高湯入鍋燒開後,加太白粉水勾芡及 C料,炒勻盛起澆淋在蔬菜上即可。

:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
回個帖子支持一下!

版主招募中

發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
好人一個  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-8 02:40 , Processed in 0.057556 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表