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金絲萬縷

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發表於 2008-12-3 08:54:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

干貝 ... 8粒
蒜苗 ... 1根(切細絲)
紅辣椒 ... 1根(切細絲)
香菜 ... 1株(切段)

調味料
醬油膏 ... 1/2小匙
糖 ... 1/4小匙
麻油 ... 1/4小匙
辣油 ... 1/4小匙
味素 ... 1/4小匙

醃料
蔥 ... 適量
薑 ... 適量
酒 ... 適量

  


作法步驟:

1.干貝用水浸泡30分鐘後,再加 醃料 入蒸籠蒸30分鐘取出;用布吸乾水份,並撕成細絲備用。

2.熱鍋,注入沙拉油,待油溫約160℃時,將干貝炸酥,撈出淨油。

3.將全部材料拌入調料即成。
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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