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四喜節瓜

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發表於 2008-12-3 14:34:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

大黃瓜 ... 1條
蚧掌 ... 100公克
素食魚翅 ... 100公克
香菇 ... 4朵
干貝 ... 4粒

調味料_A
  鹽 ... 1/2小匙
  味素 ... 1/4小匙
  酒 ... 1/2小匙

調味料_B
太白粉水 ... 1小匙
麻油 ... 1/2小匙

  


作法步驟:

1.大黃瓜去皮,挖空中間子囊,備用。

2.蚧掌加蔥、薑、酒、水過燙去腥;干貝蒸好,撕成絲;白菇切粗絲。

3.將全部材料拌入 調味料_A,塞入大黃瓜內,移入蒸籠蒸約30分鐘,取出切段。

4.蒸出的湯汁加入 調味料_B 煮滾,淋在瓜上即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  

版主招募中

發表於 2013-10-4 01:09:40 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~~~  


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