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[新北] 這個不錯!!想創業加盟的可以參考“小石鍋”是平價小火鍋加燒肉

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發表於 2019-7-9 13:57:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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大家喜歡吃火鍋還是燒肉呢? 如果能邊吃火鍋又能吃到現炒的燒肉,價格卻在一百多元左右,這組合這實在正合我意。這間【小石鍋】是近年來竄紅速度非常快的平價小火鍋品牌,可比做是石頭火鍋的個人獨享版,加上有現醃現炒的燒肉鋪上鍋,這比起媽媽鍋或是臭臭鍋真的是略勝一籌,口味多元獨特,從常見的柴魚、昆布、沙茶、麻辣口味,還有日式味噌、東北酸菜、泰式酸辣、東南叻沙鍋、起司泡菜..等特色口味,實在是很適合愛吃鍋又愛吃肉的人兒們唷~~

全文完整介紹:https://jackla39.pixnet.net/blog/post/467160467


當燒肉遇上小火鍋,多款湯底迸出豐富好滋味!
小石鍋‧石頭小火鍋是連鎖迷你火鍋店

以現炒燒肉取代一般火鍋肉片的做法讓火鍋更具特色,
加上擁有超過十種以上的湯底,
不喜歡吃火鍋的朋友,這裡也有飯食與麵食選擇,
價格平價落在100~200元之間,白飯、飲料無限供應,
最後品嚐一支免費的美味霜淇淋,吃得飽又吃得好。


小石鍋的特色在哪?
尚未進店家,四大優點就已經在牆上秀出來啦,
最特別的就是小火鍋搭配獨家燒肉,令人期待滋味。


小石鍋的迷你小火鍋和坊間小火鍋最大的不同就在於肉品啦!
一般小火鍋店都是提供冷凍肉片,
而小石鍋的火鍋肉片則是利用獨門醬汁佐以大量蔥花醃漬的現炒燒肉取代,
點餐後才現場快炒製作,最後直接覆蓋在火鍋上,
光想像就令人好想馬上嚐鮮看看啊~

  
以洋蔥、奶油與蔥段...等炒香獨門醬汁醃漬過的肉片,
店家說牛肉和豬肉的風味不同,
每次炒完一批客人的肉片後就要先清洗一次鐵板桌台,
不會一次性炒完一大盤肉在旁邊放涼備用~
所以等候餐點的時候會稍微久一點,個人建議趕時間的就先不要點喔~
來這裡就是要慢慢享用美食♥


一旁也可看見其它客人的餐點正在料理中,
這裡用的不是一般鐵鍋、而是比較厚的石頭火鍋,
小石鍋的湯底強調使用天然天然食材高溫多時熬煮而成,
每款火鍋都再以此為基底去調和成不同湯底。


準備入內用餐時,
不經意走過也都可以直接看到廚房工作狀況,
衛生全看得見♥


店內無限供應白飯與簡單飲品,
這裡屬於自助區,店內不加收10%服務費。


南瓜牛奶鍋
小石鍋獨特湯底搭配日本進口南瓜醬,
喝起來非常香甜可口,南瓜風味很夠且帶有微微奶香,
奶香也不會太濃,我個人覺得好喝。


肉片在前台已先炒過,所以端上桌時是熟食可直接享用囉!
吃第一片燒肉就令人驚艷,
肉醃漬得很入味且香中帶有日式燒肉的甘甜,
完全不用沾醬就超級好吃!


葛瑞絲這鍋選擇肉加量(豬肉),
端上來真的令人眼睛發亮,
因為...燒肉片幾乎把火鍋蓋滿了XD
喜歡吃肉的朋友建議可選擇加量版,只需另外加50元。


有別於平常吃小火鍋那種薄薄的肉片口感,
小石鍋的燒肉屬於有點厚度、吃了更有滿足感的肉片,
煎炒過後再加進火鍋湯頭先煎後煮,肉片吃起來帶有湯汁且不乾柴,
讓人忍不住一片接一片,
我個人會強力推薦點肉加量版,真的吃得很過癮啊!


這天吃到的鍋裡有上述多種火鍋食材(可能隨季節變化提供),
以天然食材居多、加工製品比較少,
營養攝取上也蠻均衡的,
煮到最後連高麗菜都可以被湯頭入味,很好吃呢~


其實葛瑞絲很怕"不對的"藥膳味,原本蠻掙扎要不要點孜然藥膳鍋,
但聽說是人氣湯底就試看看啦!
吃過以後真的慶幸有品嚐耶,這款藥膳鍋風味清香不油膩,
湯頭喝起來屬於清淡湯頭,藥膳味兒不會太重卻自帶香氣♥
也是很好吃、值得推薦。


我家兩大兩小一共點了三鍋、三種風味湯頭各異,
光看這畫面還是覺得好過癮,
以小火鍋店來說,這肉片的量真的可以說多到不要不要啊!
而且現炒的燒肉真的比一般涮肉片沾沙茶還好吃很多♥
飯後先冷冷胃休息一下,
記得千萬不能錯過這限量版霜淇淋啊!
霜淇淋大支、小支或造型美不美完全靠個人功力發揮XD


小石鍋的霜淇淋吃起來有點像麥當勞冰淇淋那樣,
味道夠濃醇香,真的非常滑順好吃,
特別是餅乾甜筒吃起來是會脆的那種餅乾,整體就更加分啦~
要不是限量每鍋一支,肯定會瘋狂想再多吃一支XD
好吃平價又重視食安的石頭小火鍋店,有機會可以吃看看喲!

小石鍋加盟官網:http://www.ministonepot.com/index.php
小石鍋官方臉書:https://www.facebook.com/ministone?fref=ts


 

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