仙草凍冰沙

decibel

最近很熱剛好在網路上看到這個分享給大家
冰涼涼的應該很消暑

食材
砂糖約25克
果凍粉5克
薯粉約5克
仙草汁250c.c.
蜂蜜少許
煉乳少許
奶油球約3至5顆

1.先將薯粉加少許的水調勻。另起一鍋1,000c.c.水加熱，加入薯粉水、砂糖用小火煮。
  (通常市售的仙草汁都會附一小包的薯粉，可直接使用。)

2.將仙草汁加入煮滾的水中，再將加了少許水調勻的果凍粉放入其中，攪拌至再次小滾即可關火。

3.將略成凍狀的仙草凍放入冷凍庫內，約需冰4個小時。

4.用果汁機將帶有碎冰狀態的仙草凍打成冰砂。

5.最後加入少許蜂蜜、煉乳與奶油球後即可用吸管吸飲。
  (奶油球可以鮮奶代替，依自己的喜好添加。)

woff

{:5_2:}不回帖不行......