五香滷肉

caminos

【材　料】

三層肉片200公克
青蔥3支
薑8公克
八角2個



【調 味 料】
五香粉1小匙
醬油1大匙
醬油膏1小匙
冰糖1小匙
米酒2大匙
水400㏄




【做　法】

1.青蔥洗淨切段；薑洗淨去皮切片；備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入洗淨瀝乾的三層肉片，以中小火煎至約八分熟，盛出三層肉片，備用。
3.作法2餘油繼續加熱，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有調味料，拌勻後以大火煮滾，改轉小火加蓋熬煮約45分鐘至熟軟入味即可。

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牛X海海!!!