鮭魚茶泡飯｜只需要煎鮭魚，其他泡一泡即可

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運動彩券單場


4 人份


時間30 分鐘


食材鮭魚
1條

綠茶茶包
1個

柴魚片
15-20g

梅子（檸檬片可替代）
1顆（1/4片）

白飯
4碗



調味
醬油
適量

味島香鬆（可用柴魚片替代）
適量

海鹽
適量

• 
  將綠茶茶包以200ml的熱水泡開（15分鐘
• 
  柴魚片也以100度熱水泡開備用（15分鐘
• 
  使用海鹽、醬油稍微醃製鮭魚正反面
• 
  小火將皮先下鍋煎4分鐘，翻面開中小火煎4分鐘，關火讓餘溫慢慢滲透進入熟成
• 
  將米飯塑形倒入盤中
  
  

• 
  過濾柴魚高湯
• 
  將鮭魚、檸檬片（或是梅子）組裝起來，撒上味島香鬆
• 
  最後淋上綠茶、柴魚高湯以及醬油調味
  
  

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牛X海海!!!