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白汁牛肉

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發表於 2009-1-5 17:15:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

牛腩 ... 1斤4兩
馬鈴薯 ... 2個
沙拉油 ... 3大匙
水 ... 6飯碗
老薑 ... 1片
蔥 ... 1支

調味料

鹽 ... 1茶匙
酒 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙

  
烹飪過程圖一



烹飪過程圖二



烹飪過程圖三   



作法步驟:

1.牛肉洗淨切方塊用滾水先燙煮1分鐘,撈起沖洗乾淨。

2.馬鈴薯去皮切方塊用清水浸洗5分鐘。

3.取炒鍋入油放下蔥薑炒香,次放牛肉翻炒3分鐘後加進水和調味料,先用大火煮滾改中小火煮半小時後加進馬鈴薯,續煮30分鐘即可盛食。(其間注意水分如太乾時可酌加一些水分,在煮好時約有一小半湯汁即可)。


:)

 

臉書網友討論
發表於 2011-9-24 01:09:50 | 顯示全部樓層
支持你一下下。。  

版主招募中

發表於 2011-9-24 00:42:14 | 顯示全部樓層
有空一起交流一下  


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