TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 270|回復: 1

三菇獻壽

[複製鏈接]
發表於 2009-1-6 17:50:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 




所需材料:

洋菇 ... 1/2斤
草菇 ... 1/2斤
薑茸 ... 1/3大匙
滾水 ... 一鍋(加鹽1茶匙)
香菇 ... 12朵
沙拉油 ... 4大匙(或黑麻油)

調味料

鹽 ... 1茶匙
醬油 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙
糖 ... 1/2大匙
太白粉水 ... 11/2大題
胡椒粉 ... 1/3茶匙

烹飪過程圖一



烹飪過程圖二



烹飪過程圖三   



作法步驟:

1.草菇要略削去根部汙泥處和洋菇一起放在煮滾的水中(已有1茶匙鹽加入的)煮3分鐘撈出,用清水沖漂到菇身涼透由它浸在清水中。

2.香菇剪去蒂用清水(水分量剛好浸到香菇不可太多)浸泡2小時,同時選香菇不可選太大的最好是直徑2公分-3公分。

3.炒鍋入油放下薑茸略爆香即可,放下三種菇(都要滴淨水分)炒拌。同時加進調味料,此時可酌加1/5碗的浸香菇水,加蓋燜半分鐘即可盛食。


:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-5 01:00:35 | 顯示全部樓層
ding   支持  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-6 19:01 , Processed in 0.053429 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表