金針菇雞湯

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原料：金針菜30克，雞肉120克，香菇3朵，黑木耳10克，薑絲適量，油適量，香菜適量     調味料：鹽適量，胡椒粉適量     制法：1、雞肉洗凈，切絲；香菇、黑木耳分別用水泡發，去雜洗凈，切絲；金針菜泡軟，備用。     2、炒鍋上火，放入油燒熱，投入薑絲熗鍋，下雞肉絲略炒，加水適量，放入金針菜、香菇、黑木耳，大火燒沸，改用文火煮5～7分鐘，撇去浮沫，調入鹽、胡椒粉，撒上香菜即成。

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