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沙茶羊肉煲

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發表於 2008-6-2 19:12:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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    原料:羊肉600克,雞蛋1個,蟹肉捧、魚丸、魚糕、炸鵪鶉蛋各50克,茼蒿、豆腐各200克,青蒜2支 A料:沙茶醬2大匙 B料:醬油3大匙,米酒1大匙,五香粉1/2小匙。

    做法:

     1、豆腐洗凈,切小塊;青蒜洗凈,切片,羊肉、魚丸、魚糕、蟹肉捧及茼蒿分別洗凈;雞蛋打入碗中,濾去蛋白,蛋黃加A料調成醬汁備用。

     2、鍋中倒入半鍋水煮滾,放入羊肉及B料煮1小時,撈出,待涼切片;鍋中繼續加熱,放入豆腐、蟹肉捧、魚丸、魚糕及炸鵪鶉蛋煮滾,盛入煲鍋,加入茼稿、羊肉及青蒜煮開,食用時蘸醬即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

版主招募中

發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
支持你一下下。。  


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