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酸菜排骨湯

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發表於 2008-6-2 19:15:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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    原料:酸菜約200克,排骨約300克,薑絲2大匙,鹽1/4茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙

    制法:1、酸菜洗凈切小片,以水浸泡約20分鐘後捏幹水分。

    2、排骨以熱水汆燙後撈起,以冷水衝涼,瀝幹。

    3、鍋內燒滾6杯水,放入排骨,以小火燉煮約20分鐘後,加入酸菜繼續煮約30分鐘,加入鹽、糖調味,最後淋上酒,加入薑絲即可。

 

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發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
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