酸菜排骨湯

nike · 發表於 2008-6-2 19:15:00

原料：酸菜約200克，排骨約300克，薑絲2大匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙

制法：1、酸菜洗凈切小片，以水浸泡約20分鐘後捏幹水分。

2、排骨以熱水汆燙後撈起，以冷水衝涼，瀝幹。

3、鍋內燒滾6杯水，放入排骨，以小火燉煮約20分鐘後，加入酸菜繼續煮約30分鐘，加入鹽、糖調味，最後淋上酒，加入薑絲即可。

chiiren · 發表於 2013-9-2 01:00:01

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xvnuh · 發表於 2013-9-2 01:00:01

哦...............

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