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蠔油煎蛋炒飯

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發表於 2009-1-17 14:34:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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可供 :2 人

做法:炒

材料

白飯 350 克 [12 安士/約 2 碗],
火腿 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]
熟蝦仁 50 克 [2 安士/1.5 兩]
蛋 2 隻,蒜頭 2 粒 [切片]
蔥 1 條 [切粒]



調味料

蠔油 2 湯匙

芝麻油 1/2 茶匙


伴吃用料

蠔油 適量


做法

1. 用1湯匙油將雞蛋煎熟,保暖。

2. 將另一隻雞蛋打散。

3. 用2湯匙油爆香蒜頭,加入火腿及蝦仁炒香約1分鐘。

4. 下白飯、蛋汁及調味料炒勻至熱透,灑上蔥粒。

5. 將煎蛋放在炒飯面,吃時淋上適量蠔油。

:)

[ 本帖最後由 hlt 於 2009-1-17 14:37 編輯 ]

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-6 00:58:00 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  

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