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橄欖蒜味羊排

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發表於 2009-1-24 07:47:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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所需材料:

法式羊排 ... 4片
豬網油 ... 少許
紅酒 ... 100ml
大蒜 ... 3粒
黑橄欖 ... 10粒
紅橄欖 ... 10粒
橄欖油 ... 1/2杯
黑胡椒粉 ... 少許
迷迭香 ... 少許
酸豆 ... 少許
  


作法步驟:

1.先將豬網油泡水洗淨,濾乾備用。

2.羊排條味加入紅酒、橄欖油少許、迷迭香及少許的大蒜碎混合浸泡1天。

3.用步驟A的豬網油包上浸泡過的羊排,碳烤至所喜愛的熟度。

4.蒜頭切片、黑紅橄欖切片,用橄欖油爆香,加入少許黑胡椒粉、酸豆或醬汁。

5.將烤好的羊排淋上醬汁,再加上所喜愛的配菜即可。

:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-6 00:58:00 | 顯示全部樓層
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  

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