菜名: XO 醬肉茸扒雙丸

路羽 · 發表於 2008-6-7 17:35:45

菜名:	XO 醬肉茸扒雙丸
菜式分類:	主菜
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	碎豬肉三兩魚丸，墨魚丸各六粒XO 醬料一湯匙蒜茸，紹酒各一茶匙
醃料/調味:	生油兩茶匙砂糖少許鹽，生粉各半茶匙
獻汁:	汁料:清水四安士鹽，麻油各四分一茶匙生粉芡:生粉一又二分一茶匙清水一湯匙
製法:	1. 將魚丸及墨魚丸飛水.2. 拌勻調味料和碎豬肉.3. 熱鑊下油爆蒜茸，下碎豬肉和 XO 醬，下酒，倒入汁料煮滾，下生粉芡拌勻，然後淋在雙丸上即成.

wuminfung · 發表於 2011-7-8 00:45:04

真是汗啊我的帖子好少啊加油

cctv2076 · 發表於 2011-10-14 00:31:38

加油啊！！！！頂哦!!!!!

snipert · 發表於 2011-10-14 00:58:14

支持~~頂頂~~~

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