菜名: 蘭州清湯牛肉

路羽 · 發表於 2008-6-7 17:38:22

菜名:	蘭州清湯牛肉
菜式分類:	主菜
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	牛肉，牛頭骨，牛肝，草果，生薑，花椒，胡椒，蘿白
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1: 將牛骨，牛肉，牛肝浸水四小時，血水待用2: 再將以上(材料 A)加水用文火煮3: 最後加上最初之血水，再煮

rx128 · 發表於 2013-9-2 01:00:01

一樓的位置好啊..

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