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菜名: 蘭州清湯牛肉

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發表於 2008-6-7 17:38:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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菜名:蘭州清湯牛肉
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:牛肉,牛頭骨,牛肝,草果,生薑,花椒,胡椒,蘿白
醃料/調味:
獻汁:
製法:1: 將牛骨,牛肉,牛肝浸水四小時, 血水待用2: 再將以上(材料 A)加水用文火煮3: 最後加上最初之血水,再煮

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  

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