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菜名: 蔭瓜肉

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發表於 2008-6-7 17:48:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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菜名:蔭瓜肉
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:後腿絞肉半斤、蔭瓜4兩
醃料/調味:醬油1湯匙、糖1湯匙、太白粉1湯匙
獻汁:
製法:(1)後腿絞肉加蔭瓜剁成泥狀,加入調味料順一定方向拌     成泥狀致有筋性。(2)將扮好肉泥塞入竹筒中,入蒸籠中蒸20分鐘。

 

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發表於 2013-9-5 01:08:26 | 顯示全部樓層
我的啦嘿嘿  

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