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菜名: 鼓汁小排

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發表於 2008-6-7 17:51:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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菜名:鼓汁小排
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:小排骨12兩、豆鼓1包、大蒜3粒、辣椒1支
醃料/調味:(1)太白粉2大匙(2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2匙、胡椒粉少許、清水3匙
獻汁:
製法:(1)小排鼓洗淨、瀝乾,扮入(1)料,鋪在蒸盤內。(2)豆鼓洗淨、切碎,大蒜、辣椒切碎,用2大匙油炒香     豆鼓、蒜末、辣椒,加入(2)料炒勻盛出,淋在小排骨上。(3)用電鍋或蒸鍋,中火蒸20分鐘,取出後再扮勻即可食用。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-12 00:44:56 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-12 00:44:56 | 顯示全部樓層
你加油吧  


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