TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 404|回復: 3

菜名: 紅燒大圓蹄

[複製鏈接]
發表於 2008-6-7 18:05:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
菜名:紅燒大圓蹄
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:蹄膀一個、江菜12棵
醃料/調味:
獻汁:
製法:1.將蹄膀去毛,洗淨後先燙水,再上醬色炸至外皮紅色2.薑片、蔥段起鍋,下米酒配清水調味,加入醬油、冰糖3.慢火煮熟上盤後,將煮蹄膀的原汁勾芡淋上,青江菜炒熟圍邊。
竅門:1.一定要用冰糖,因為冰糖是原糖,可以使肉比較快燜,會縮短燜燒的時間,而且煮好的大蹄膀會比較有光澤。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
(*^__^*) 嘻嘻……   


發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
支持~~頂頂~~~  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-3 20:55 , Processed in 0.059524 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表