菜名: 翠椒釀肉

路羽

菜名:	翠椒釀肉
菜式分類:	主菜
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	翠椒12支、絞肉3兩
醃料/調味:	（1）酒1∕2大匙、醬油1∕2大匙、太白粉1∕2茶匙（2）醬油2大匙、鹽1∕4茶匙、糖1∕2大匙、清水1∕2杯、太白粉1∕2大匙
獻汁:
製法:	（1）將翠椒兩端切除，用尖刀將椒內籽挖除。（2）將絞肉剁系，拌入調味料（1）調勻，用筷子慢慢塞入翠椒內。（3）用5大匙油，將釀好的翠椒外皮略煎，微黃時加入調味料（2）燒開，再改小火燒入味，湯汁稍乾時即盛出。

asa82531

我也來頂一下..  

kevin19771206

真的有麼好嗎？