TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 513|回復: 3

菜名: 鹽水豬腳

[複製鏈接]
發表於 2008-6-7 18:16:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
菜名:鹽水豬腳
菜式分類:主菜
製法分類:
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:豬前腳1隻
醃料/調味:(1)花椒粒2大匙、鹽5大匙(2)大蒜末2大匙、醬油膏4大匙、糖1大匙、麻油1大匙
獻汁:
製法:(1)洗淨豬腳,用開水川燙過,再以刀刮淨外皮,擦乾淨。(2)起乾鍋,炒調味料(1),稍涼時抹在豬腳上醃2小時,再放入開水中煮1小時撈出。(3)放涼後,先在腳跟處切開兩段,然後由側面兩邊下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盤。(4)將調味料(2)調勻,沾食。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-12 01:00:45 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-4 13:48 , Processed in 0.050464 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表