重慶烤魚

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重慶烤魚，最近真的好像很流行。咱們身在國外，無福享受，隻好自己動手豐衣足食啦！
            到百度查了一下，方子不太多，找了一個看來不錯的方子，就動手了。

買來的羅非魚一條，收拾幹乾，放點兒鹽，料酒，澱粉，薑和蒜腌半天。

一分爲二，放入烤盤，400F，20 分鐘，然後轉上火5分鐘。

鍋裏放油，下蔥薑蒜，炒香。

下兩大勺豆瓣醬，兩大勺老乾媽油辣椒。

加入蒜薹。本來應該加芹菜的，我沒有，改成了蒜薹。

然後倒入一罐雞湯，煮開後潑在烤魚上，送回烤箱烤十分鐘。


            上桌前魚身上放乾辣椒，燒熱兩勺油，潑在乾辣椒上，撒香菜末，我沒有香菜，用了蔥花。


            開吃了！

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哈哈,頂你了哦.