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苦瓜炒蛋

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發表於 2009-2-25 18:58:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:
         苦瓜一根  雞蛋兩枚

調料:
          鹽一茶匙(5克)糖1/2茶匙(2克左右)

做法:
         1、苦瓜洗淨後,用勺子挖去内瓤,切片




      2、雞蛋打散,加入少許水,攪勻,可使炒出的蛋品感更嫩




      3、鍋内倒少許油,油至七成熱時,倒入蛋液,邊緣凝固時,用筷子順一個方向攪動,可以炒出的雞蛋碎成型均勻




     4、倒入苦瓜一起炒,兩分鐘左右時,加入調料,炒勻後起鍋!



 

臉書網友討論
發表於 2011-8-12 00:51:34 | 顯示全部樓層
真的有麼好嗎?

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