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秦湘老媽排骨

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1^#

發表於 2009-3-1 02:31:01 | 只看該作者回帖獎勵

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上好的肋排，

剁成段，

在開水裡汆燙，

撈出洗乾淨～～～

青紅椒切丁～～～

用油炒一下備用～～～

薑末，豆瓣醬，泡椒醬，豆豉～～～

起鍋底油，把這些材料都煸炒香～～～

倒入排骨，噴黃酒，加蓋燜一下～～～

加醬油，糖，雞精，翻炒熟～～～

裝盤，淋上麻油～～～

撒上青紅椒丁～～～

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2^#

發表於 2012-1-6 01:00:27 | 只看該作者

應該加分

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3^#

發表於 2012-1-6 00:51:30 | 只看該作者

HOHO~~~~感謝分享~~

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