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清蒸帶魚

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發表於 2009-3-6 09:22:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:
 

 舟山鮮帶魚段150克,腐竹乾30克,筍片10克,蔥絲15克,小蔥花5克;
  

調料:
  

鹽1克,植物油45克,生抽醬油40克;
  

制作:
  

1.將帶魚段去骨,加入筍片備用;將腐竹乾用60℃溫水浸泡發開;

2.將發好的腐竹鋪底,將備好的帶魚放上鹽1克、油10克上蒸籠蒸6分鐘;

3.放上蔥絲、小蔥花,淋油配生抽即可。

:101:

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-23 00:41:00 | 顯示全部樓層
我的媽呀,愛死你了  

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