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健 康 減 重 良 方

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發表於 2009-3-15 10:12:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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不 少 人 都 會 發 現 飽 嚐 一 頓 美 食 , 體 重 有 暴 升 的 現 象 , 那 麼 keep fit 大 計 又 要 從 新 開 始 了 , 究 竟 怎 樣 才 能 在 最 短 時 間 , 回 復 苗 條 呢 ?



記 得 定 時 定 量
現 代 人 下 班 時 間 越 來 越 遲 , 連 飲 食 模 式 也 會 變 得 混 亂 , 例 如 延 遲 進 食 晚 餐 、 應 酬 時 喝 了 高 糖 飲 料 及 酒 等 , 因 而 攝 取 過 多 的 熱 量 和 脂 肪 。 減 重 首 要 調 節 好 飲 食 和 生 活 習 慣 , 定 時 定 量 進 食 , 避 免 有 過 飽 和 過 飢 的 情 況 , 才 能 保 持 消 化 系 統 正 常 運 作 。
此 外 , 飲 食 要 均 衡 , 單 靠 節 食 實 非 有 效 的 減 重 方 法 , 因 只 會 令 肌 肉 流 失 及 導 致 身 心 疲 倦 , 甚 至 出 現 貧 血 等 問 題 。 其 實 , 飲 食 只 要 以 低 脂 肪 、 低 糖 、 低 鹽 和 高 纖 維 為 主 , 減 重 就 能 輕 而 易 舉 。 建 議 每 餐 進 食 大 半 至 一 碗 飯 及 二 至 三 両 瘦 肉 。 若 偶 然 胃 口 大 增 , 不 妨 進 食 一 至 兩 碗 蔬 菜 , 並 選 擇 高 纖 維 的 綠 葉 菜 , 從 而 增 加 飽 足 感 。 最 後 , 餐 與 餐 之 間 可 以 水 果 作 為 茶 點 , 避 免 饞 嘴 時 吃 了 高 脂 的 零 食 。



堅 守 清 淡 煮 意
倘 若 能 安 排 留 在 家 中 進 食 , 就 更 容 易 控 制 用 油 量 。 建 議 烹 調 選 用 蒸 、 灼 、 滾 、 燒 等 方 法 , 也 要 以 新 鮮 材 料 , 例 如 葱 、 香 草 、 蒜 頭 等 為 主 ; 每 日 用 鹽 量 應 少 於 一 茶 匙 , 食 油 則 建 議 少 過 六 茶 匙 , 並 選 用 植 物 油 為 佳 。 梅 菜 、 炸 菜 、 臘 腸 及 罐 頭 食 品 等 醃 製 食 材 , 應 減 少 進 食 。 這 樣 又 能 保 護 心 臟 和 血 管 。
自 製 火 雞 三 文 治 是 超 低 脂 又 均 衡 的 美 食 , 配 以 新 鮮 的 青 瓜 和 番 茄 , 不 用 塗 抹 沙 律 醬 , 也 能 帶 出 清 新 而 不 膩 的 感 覺 ; 攝 取 之 熱 量 較 塗 上 醬 料 低 出 超 過 150 千 卡 。 此 外 , 蔬 菜 中 所 含 的 抗 氧 化 物 , 能 修 補 因 夜 眠 對 皮 膚 帶 來 的 傷 害 。 如 仍 未 滿 足 , 可 以 自 製 蟹 柳 雜 菜 沙 律 , 用 香 草 加 入 檸 檬 汁 和 醋 作 為 醬 油 。 愛 辣 人 士 , 可 以 灑 上 適 量 的 黑 胡 椒 , 這 道 菜 式 便 更 加 惹 味 了 。
除 了 跟 隨 以 上 的 飲 食 建 議 外 , 配 合 做 30 至 60 分 鐘 的 帶 氧 運 動 , 能 有 助 燃 燒 脂 肪 , 減 重 就 更 能 事 半 功 倍 了 !
撰 文 : 米 施 洛 營 養 護 康 中 心 註 冊 營 養 師 林 詩 敏

 

臉書網友討論
發表於 2012-7-15 00:46:32 | 顯示全部樓層
暈死也不加點分  

版主招募中

發表於 2012-7-15 00:51:38 | 顯示全部樓層
愛不了  


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