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咖喱雞丁意麵

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發表於 2009-3-19 14:25:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:

雞腿 青椒意大利

輔料:

咖喱塊  咖喱粉 鹽  牛奶

做法:

1.  雞腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗淨, 切成兩厘米長1厘米寬的小塊.

2.  燒開水, 放入意大利麵, 加點鹽, 先煮面. 煮8-10分鐘, 嘗嘗軟硬適合自己了, 就撈出來浸入冷開水中.

3.  坐油鍋, 熱鍋涼油, 放入雞塊翻炒斷生後, 加入青椒塊, 加入咖喱粉和咖喱塊, 一起翻炒均勻後, 倒入牛奶稍沒過食材即可, 燒開後轉小火慢慢熬煮成濃稠, 調入鹽即可.

4.  薑意大利麵撈入碗中, 澆上醬汁, 拌勻就可以吃了.



溫馨小提示:

1. 同時使用咖喱粉和咖喱塊, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以後火候不能太大, 否則會炒糊出苦味兒.

2. 用牛奶煮醬汁, 能使咖喱的味道更醇厚.

3. 建議使用辣味的咖喱, 或者用點辣椒粉, 更刺激更好吃.



:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-9 01:07:36 | 顯示全部樓層
自己知道了  

版主招募中

發表於 2013-10-9 01:07:36 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  


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