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美味的新奧爾良烤翅家中做

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發表於 2009-3-25 02:05:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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準備材料:新鮮的雞翅1KG,微波爐或小烤箱,歐約克新奧爾良烤雞料70g





醃肉:按照建議比例配製專用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),充分混拌10分鐘,放於冷藏室靜置,每隔半小時充分混拌一次,到料汁完全吸收爲止,醃製5-12個小時即可烤製。如果想要盡快醃製入味,可以考慮在雞翅上劃兩道然後多攪拌按摩。





烤肉:用烤爐或微波爐均可,把醃製好的雞翅放到燒烤支架上,調到烤爐或微波爐的燒烤檔,沒有燒烤檔的請調到中高火檔,烤制時間大約8-12分鐘左右。烤製時間根據肉量的多少做適當調整。



最後:出爐開始品嚐美味的新奧爾良烤翅。

注意:雞翅在剛剛出爐時是最佳的品嚐享用時間,您可千萬不要錯過啊。



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