台灣餐館推薦----[台北]舜德農莊

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舜德農莊



台北縣深坑鄉文山路一段62巷35號

簡介

位於深坑外環道下、文山路一段的舜德農莊，是一間擁有傳統美味料理、山產的山莊餐廳。擁有上千隻自家養殖的放山雞，以天然穀物、玉米餵食，讓山雞肉質堅實富彈性、甘甜可口，是深坑難得一見的自家放山雞料理。

平均消費  300

推薦美食:

1.招牌料理‧自家放山雞

脆舜德的招牌「放山雞肉」，因為擁有上千隻自家養殖的放山雞，並以天然穀物、玉米餵食，讓山雞肉質堅實富彈性、甘甜可口，是您來到舜德無論如何都要品嚐的招牌商品之一。



2.口味獨特‧碧綠京醬肉

碧綠京醬肉，特別之處在於整道料理完全不加一滴醬油，醬汁是以紅糯米、少許的鹽以及八角、薑等食材熬煮而成，更能襯托黑毛豬五花肉的原汁原味，不但不油膩、黑五花肉入口香嫩，甘甜的醬汁相當下飯。



3.深坑名產‧豆腐捲

舜德農莊的豆腐捲，也是相當自信的特色料理，用豆皮包夾深坑當地的傳統豆腐、本地黑毛豬肉、蝦仁、洋地瓜、馬蹄、香菜…等，外酥內軟的口感令人相當喜愛，沾取特製醬料，口味酸甜、香氣四溢。



4.筵席合菜‧精緻料理

舜德農莊供應2000元至4000元不等的合菜，無論是6-10人的桌菜，或者正式的筵席菜﹝需預訂﹞，舜德都有完整的配菜與合菜料理供您選擇！適合公司行號聚餐尾牙或擺設宴席。



5.口感軟嫰‧荷葉豆腐

荷葉豆腐，食材包括青豆、香菇、蚵仔、幹貝、紅蘿蔔、魷魚、玉米…等組合而成，顏色相當鮮豔；芙蓉豆腐與一般傳統豆腐口感完全不同、近似茶碗蒸般的香Ｑ滑嫩，結合這些豐富食材的香味更加出色，是道精緻的料理。

美麗不打烊

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