盤中之旅–旅遊新趨勢

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在南非橄欖油品嚐酒吧品嚐上百種的橄欖？在新西蘭嘗試牛油果汁？，在非洲吞下巧克力所涵蓋的螞蟻和蝗蟲？在新加坡喝咖喱魚眼湯？ 以美食為主題的旅遊方式教你難忘！

　　近幾年來，旅遊界炒起了一股新熱潮：美食烹飪遊。這種旅遊方式以美食美酒為主題，活動包括參與烹飪班，到農貿市場去採購，品嚐美食和葡萄酒等。遊客們由知識豐富的導遊帶領，邊品嚐美食佳釀，邊暢遊城市，同時還有專業人員在旁講解，活動既有娛樂性，又有教育性。

　　從希臘到泰國，從加州到紐約，無論是穿越熙攘的百年集市，用您的鼻子尋找到最香的香料，或將剛剛摘下來的芒果握在手中，亦或是品嚐100年的古樹上摘下的橄欖，一個有趣的膳食遊，會讓您的味蕾跳舞。如今大家對食品的要求越來越高，綠色食品和有機食品成為人們飲食的最佳首選。但是真正的綠色食品其實是一個地方本地的原汁原味的產品，所以當您有幸到一個美食之府做客的時候，千萬不要錯過去採購當地天然食物的機會！

　　一個良好的烹飪之旅起於品嚐美食，而止於了解異國的飲食文化，當您將味覺嗅覺和視覺完全沈浸在當地的特產中時，您其實也就深入到了那所城市日復一日最真實的市民生活當中去了，這是傳統的旅遊方式所不能替代的。例如，中國元宵節所吃的元宵，端午節的粽子，美國感恩節的烤火雞，德國的啤酒節，來源都有一段歷史淵源。有人說食物就是文化靈魂的一部分，這也許就體驗在當地的特產和飲食風格以及傳統節日食譜中了吧！

　　對於一些遊客來說美食烹飪旅遊是一個濃縮了的經驗。動手參與材料的選購，美食的製作及動口品嚐美食加深了遊客此行的記憶，也讓這個目的地成為了最難忘的一次經歷。甚至有一些遊客將美食美酒遊列作他們必須要做的清單裡面，成為駕駛他們選擇目的地的一項因素，可見如今美食遊已躍身成為旅遊界的新寵兒。

　　據美國旅遊行業協會(Travel Industry Association)的一份報告顯示，在過去的3年中，超過2700萬美國旅客參與了與烹飪或葡萄酒有關的活動，並有60 %的受訪者表示有興趣考慮參加烹飪活動之旅。 這也許和美國近幾年電視上流行的烹飪節目有關，例如著名食品電視臺節目主持人Rachael Ray’s 的 《瑞秋假日》和《一天最好吃$40美金》等欄目。

　　看到電視上玲瑯滿目的美食，不難想象到用一週時間走訪泰國諸城，學習烹飪，品嚐美食的喜悅心情和滿足的肚皮。所以，趕快帶著您的胃一起去旅行吧！

　　美食遊推薦：

　　


　　希臘(KeaArtisanal, Greece)- 結合觀光，遠足和豐富的新鮮食品，品嚐一些希臘最優秀的奶酪和葡萄酒

　　


　　路易斯安那州(Cajun Country, Louisiana) - 品嚐地方強勁的菜樣， Jambalaya ， Boudin和Gumbo

　　


　　美食之旅，日本(Culinary Tour to Japan) - 採購味噌，豆腐，海帶，麵條，茶，酒，糖果，及學習如何準備典型的日本料理

　　


　　巧克力愛好者的天堂之旅，比利時(Chocolate Lover's Paradise Tour)- 幸運的客人將會發現比利時黑巧克力的寶藏！