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[歐洲] 盤中之旅–旅遊新趨勢

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發表於 2008-6-20 15:11:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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在南非橄欖油品嚐酒吧品嚐上百種的橄欖?在新西蘭嘗試牛油果汁?,在非洲吞下巧克力所涵蓋的螞蟻和蝗蟲?在新加坡喝咖喱魚眼湯? 以美食為主題的旅遊方式教你難忘!

  近幾年來,旅遊界炒起了一股新熱潮:美食烹飪遊。這種旅遊方式以美食美酒為主題,活動包括參與烹飪班,到農貿市場去採購,品嚐美食和葡萄酒等。遊客們由知識豐富的導遊帶領,邊品嚐美食佳釀,邊暢遊城市,同時還有專業人員在旁講解,活動既有娛樂性,又有教育性。

  從希臘到泰國,從加州到紐約,無論是穿越熙攘的百年集市,用您的鼻子尋找到最香的香料,或將剛剛摘下來的芒果握在手中,亦或是品嚐100年的古樹上摘下的橄欖,一個有趣的膳食遊,會讓您的味蕾跳舞。如今大家對食品的要求越來越高,綠色食品和有機食品成為人們飲食的最佳首選。但是真正的綠色食品其實是一個地方本地的原汁原味的產品,所以當您有幸到一個美食之府做客的時候,千萬不要錯過去採購當地天然食物的機會!

  一個良好的烹飪之旅起於品嚐美食,而止於了解異國的飲食文化,當您將味覺嗅覺和視覺完全沈浸在當地的特產中時,您其實也就深入到了那所城市日復一日最真實的市民生活當中去了,這是傳統的旅遊方式所不能替代的。例如,中國元宵節所吃的元宵,端午節的粽子,美國感恩節的烤火雞,德國的啤酒節,來源都有一段歷史淵源。有人說食物就是文化靈魂的一部分,這也許就體驗在當地的特產和飲食風格以及傳統節日食譜中了吧!

  對於一些遊客來說美食烹飪旅遊是一個濃縮了的經驗。動手參與材料的選購,美食的製作及動口品嚐美食加深了遊客此行的記憶,也讓這個目的地成為了最難忘的一次經歷。甚至有一些遊客將美食美酒遊列作他們必須要做的清單裡面,成為駕駛他們選擇目的地的一項因素,可見如今美食遊已躍身成為旅遊界的新寵兒。

  據美國旅遊行業協會(Travel Industry Association)的一份報告顯示,在過去的3年中,超過2700萬美國旅客參與了與烹飪或葡萄酒有關的活動,並有60 %的受訪者表示有興趣考慮參加烹飪活動之旅。 這也許和美國近幾年電視上流行的烹飪節目有關,例如著名食品電視臺節目主持人Rachael Ray’s 的 《瑞秋假日》和《一天最好吃$40美金》等欄目。

  看到電視上玲瑯滿目的美食,不難想象到用一週時間走訪泰國諸城,學習烹飪,品嚐美食的喜悅心情和滿足的肚皮。所以,趕快帶著您的胃一起去旅行吧!

  美食遊推薦:

  


  希臘(KeaArtisanal, Greece)- 結合觀光,遠足和豐富的新鮮食品,品嚐一些希臘最優秀的奶酪和葡萄酒

  


  路易斯安那州(Cajun Country, Louisiana) - 品嚐地方強勁的菜樣, Jambalaya , Boudin和Gumbo

  


  美食之旅,日本(Culinary Tour to Japan) - 採購味噌,豆腐,海帶,麵條,茶,酒,糖果,及學習如何準備典型的日本料理

  


  巧克力愛好者的天堂之旅,比利時(Chocolate Lover's Paradise Tour)- 幸運的客人將會發現比利時黑巧克力的寶藏!

 

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