士林夜市‧醬爆雞排

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前在PTT 美食區，看到 網友 moonmei 對於士林夜市裡面醬爆雞排的形容和推薦讓我
> 很想試試看，在週六的下午就跑去士林夜市囉到了熱鬧的夜市，真的有週末的感覺都
> 是人啊，自己就在慢慢找攤位找了一下 很好記的攤位號碼444，找的時候還找不到在
> 43幾 號碼前面看來看去，才發現旁邊寫著一堆壽司名字的店但主打大字寫的是醬爆雞
>
> 排，就是攤位444，去的時候剛開攤，說要外帶老闆說現炸 請我等四分鐘，看著老闆
> 從裹粉箱裡拿出一塊雞排丟入油鍋在等的時候，老闆還請我喝紅茶真不錯歐 東看西看
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> 發現其實是壽司攤，除了雞排還有賣壽司跟蝦子料理雞排45元雞排到手後，就開始到
> 士林夜市外面休息區坐著吃撕開紙袋，雞排的體積比我的手掌大一些跟豪大大系列比
> 起來，是比較小一點的
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> 輕咬了一下外皮，感覺真的蠻酥脆，是屬於有點麵粉粒那種(自己亂形容的口感)
> 就是粉皮中有點麵粉脆粒
> 外皮上面散著有點像是海苔鹽的粉
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> 大口咬下去，口感柔嫩的雞肉出現了
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> 再多咬幾口，喔! 咬到軟軟的東西傳說中的起司內餡出現，在兩片雞肉之中除了起司
> 還有火腿咬下去雞肉、火腿、起司是三種的軟度入口嚼了幾下，味道還不錯不過起司
> 也有鹹感覺整份的鹽度高了點，其實我應該要擔心的是熱量吧
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> 粉皮、雞肉、火腿、起司^^"
> 熱量應該比平常的雞排高很多但美食當前也就一口一口吃下去了，
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> 停下來拍照的時候，都有熱呼呼起司流出來
> 喜歡起司的人應該會很開心吧
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> 整個雞排吃到最後一小角時，都還是有吃到火腿起司餡
> 可以瞭解到餡料是蠻多的，整體價位跟口味
> 都蠻推薦一吃的
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> 攤位資訊：
> 雞排 45元 壽司 50元起 麵80元 各式蝦子料理100元
> 士林夜市美食區(劍潭捷運站正對面)
> 攤位號碼444 醬爆雞排 (大約進去第二橫排)
> 還有賣壽司之類的東西

Love王晓艳

太棒了！