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黃燜雞翅

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發表於 2009-4-4 00:38:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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這道菜還具備以下幾個特點:

1、好吃,很好吃。

2、做法簡單,毫無技術含量,廚藝爲零的MM上手也一樣能做得色香味俱全!

3、還能當便當菜,再次加熱不影響口感哈。

4、從小吃菜湯拌米飯長大的筒子們肯定喜歡這道菜,原因嘛,試試吧,呵呵。


主料:

雞翅16個、乾木耳2大朵、榛蘑或香菇根據個人喜好若幹。

配料:

薑、蠔油、老抽、生抽、糖、鹽、香蔥、蒜。

做法:

1、雞翅洗淨後,放幾大片薑,和蠔油,醃10-20分鐘;

2、木耳和榛蘑泡發洗淨,備用;

3、香蔥切段,蒜切末;



4、油熱後,放入香蔥段和蒜末;

5、出香味後,倒入醃好的雞翅,圖片上雞翅看着是白色的,其實肉眼看已經上色了;

6、不停翻炒雞翅,直到變色,加入木耳和榛蘑;



7、加入清水,直至沒過所有材料;

8、開鍋之後把浮沫撇掉,倒入老抽、生抽、糖、鹽,轉小火燜15分鐘;

9、待湯汁收的差不多,變粘稠,再放入半棵香蔥,出鍋。






:101:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-10 00:57:44 | 顯示全部樓層
頂你一下,好帖要頂!  

版主招募中

發表於 2013-10-10 00:57:44 | 顯示全部樓層
不是吧  


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