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枸杞酒釀蛋

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發表於 2009-4-11 03:25:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:

枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。



做法:

步驟1:這是我超市買的酒釀,只要用一半就可以了。酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。





步驟2:鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀。





步驟3:大火燒開,加入適量的冰糖攪拌,然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧,反正我們就少吃點了,女孩子多吃有益。在我博客裏曾有個女孩留言說,她朋友懷孕胃口不好,問我有什麽菜可以開胃下。我答應了她會做一道菜的,我也確實去看别人的帖子去實踐了一道菜,叫做“話梅排骨”,但我做的非常不好吃,話梅放入可能早了些,下次我再實踐下,如果第二次成功的話,也拿出來分享下。多實踐這種菜,對以後的自己還是幫助的。






:101:

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-5 00:57:49 | 顯示全部樓層
不錯啊! 一個字牛啊!  

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