TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 320|回復: 3

每頓飯吃多長時間最合適

[複製鏈接]
發表於 2009-4-19 11:05:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
武漢一女士因長期用餐“狼吞虎咽”,平均每次用餐僅5分鐘左右,導致食管已失去正常蠕動功能,無法推動食物下咽。北京朝陽醫院京西院區消化內科主任張川告訴記者,進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼,顆粒粗糙、溫度較高的飯菜,很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破潰,引發急性炎症。

    如果炎症在食管的上皮形成瘢痕,顯然會影響其正常的運動功能,出現吞咽困難的情況就不足為怪了。

    如果覺得吞咽困難、食管炎只是“小毛病”,那麼吃飯速度快、食物溫度高容易誘發食管癌就是大問題了。河南林州是食管癌的高發地區,和林州人吃飯速度快、食物過熱有一定的關係。

    當然,用餐細嚼慢咽並不是越慢越好,因為消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十幾分鐘內,在分泌高峰中消化酶的濃度達到最佳的食物消化點,有利于營養元素的分解吸收。如果吃了油性較大的食物,受到脂肪的刺激,膽汁會一下子從膽囊排到腸內,集中消化脂肪。

    但用餐時間過長,膽汁會“分期分批”地進入腸內,如果膽汁數量不夠,可能不會充分消化脂肪,容易堆積脂肪,導致肥胖。所以說,過快或過慢進餐都可能導致肥胖。張主任建議,每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘左右,這是指實實在在咀嚼、吞咽的時間,並不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時間。

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-26 00:56:51 | 顯示全部樓層
寫得好啊 估計有馬甲  

版主招募中

發表於 2012-6-26 01:03:22 | 顯示全部樓層
我來看看!謝謝  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-6 00:37 , Processed in 0.054485 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表