茶籽油的保健功效

kuoj1219

醫學研究證實脂肪酸和膽固醇有著密切的關聯，飽和脂肪酸會使總膽固醇升高，不飽和脂肪酸會使總膽固醇降低。其中單元不飽和脂肪酸含量高的油脂處除了降低總膽固醇含量外，還能提高高密度度脂蛋白(HDL)的含量，進而達到治療高血壓和新血管疾病的功用。而多元不飽和脂肪酸雖然也能降低總膽固醇含量，但也降低高密度脂蛋白和低密度脂蛋白(LDL)的含量，可能降低預防心血管疾病的能力。

而茶油中含有80%以上豐富的單元不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生，是首選的健康食用油。

提高免疫功能
有實驗發現茶油、玉米油、魚油對小鼠免疫功能及體內脂質過氧化物作用的有不同的影響。研究結果指出，以茶油正向免疫調節作用最強，可能是因為茶油中的單元不飽和脂肪酸含量最多，而魚油中的不飽和脂肪酸含量高，容易發生脂質過氧化作用，對於免疫功能反而有抑制作用。

抗氧化
研究發現，茶油能有效清除自由基，茶油對小鼠肝臟體外過氧化有明顯抑制作用。

judo546

這個貼不錯！！！！！  

707079

天啊.