冬 菇 木 耳 蒸 烏 雞

阿林

材 料
烏 雞 1/2 隻 （ 斬 件 ） 、 紅 棗 6 粒 、 木 耳 2 兩 、 冬 菇 6 隻 、 有 機 黑 豆 豉 油 1 茶 匙

做 法
1. 木 耳 浸 軟 切 件 。 冬 菇 浸 軟 去 蒂 一 開 三 。

2. 先 放 木 耳 上 碟 ， 再 放 烏 雞 、 冬 菇 及 紅 棗 後 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 吃 時 淋 上 黑 豆 豉 油 。

貼 士 ：
黑 色 食 物 如 白 背 木 耳 及 雲 耳 都 適 合 做 這 個 菜 。

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