腐 乳 醬 撈 菠 菜麵

阿林

材 料
有 機 腐 乳 2 磚 、 無 味 精 雞 湯 1 碗 、 有 機 綠 葉 蔬 菜 1/3 斤 、 菠 菜 麵 1 個 、 有 機 紅 椒 少 許 、 有 機 惹 味 豉 油 1 茶 匙

做 法
1. 先 將 紅 椒 切 條 ； 菜 切 半 備 用 。 將 腐 乳 放 碗 內 用 叉 壓 碎 ， 加 惹 味 豉 油 調 勻 備 用 。

2. 雞 湯 及 同 等 分 量 的 清 水 放 煲 內 煮 滾 ， 灼 熟 蔬 菜 及 紅 椒 撈 起 伴 碟 。

3. 再 放 入 菠 菜 麵 煮 腍 撈 起 上 碟 ， 拌 以 腐 乳 醬 即 可 。

貼 士 ：
選 用 有 機 麵 或 高 纖 全 麥 麵 皆 可 ， 但 即 食 麵 含 高 脂 高 卡 路 里 ， 減 肥 不 宜 吃 。

ukow439

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