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雞肉燉飯飯盒

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發表於 2008-6-27 17:25:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【雞肉燉飯飯盒】

主菜材料:

雞骨腿300克、紅蘿蔔50克、香菇20克、白米200克。


配菜材料:
青花菜50克、紅蘿蔔10克。


其他材料:
蔥1支。


調味A料:
米酒1大匙、醬油1/2大匙。


調味B料:
高湯(或水)2.5杯、味醂2大匙、糖1大匙、酒2大匙、醬油1大匙。



主菜烹飪做法:
1. 白米先煮熟備用。
2. 蔥切段。
3. 雞腿去骨去皮、剁成約2公分大小的塊狀,以調味A料醃約30分鐘,過油備用。
4. 紅蘿蔔去皮切塊,香菇泡軟去蒂、斜刀切半備用。
5. 鍋子入調味B料燒開後,放入雞肉塊、紅蘿蔔塊、香菇、蔥段,燉煮至雞肉熟,加白飯略煮即可。


 

臉書網友討論
發表於 2013-9-10 01:04:44 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  

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