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醋溜藕丁

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發表於 2009-5-2 18:43:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:嫩藕500克、薑、蒜、鹽、糖、醋



1、將嫩藕洗淨削皮切小丁備用。



2、將洗淨備用的藕丁放沸水焯一會兒,有點微微變色就好,然後放冷水裏過涼備用。





3、熱鍋入油,薑蒜爆香,放入藕丁、適量食鹽翻炒,同時加醋、白糖、少許味精翻炒,芶少許水澱粉即可起鍋裝盤鳥。。。

(這個過程時間很短,因爲先前的藕丁放水裏焯過了,現在動作速度會保持藕丁的爽滑清脆)





簡單吧,這個菜確實超級簡單,但是味道蠻好哦,應該叫别有風味!



:98:

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-11 00:31:22 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-10-11 00:31:22 | 顯示全部樓層
我也來頂一下..  


發表於 2013-10-11 00:31:22 | 顯示全部樓層
好人一個  


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