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夏日吃出艶陽甜心情

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發表於 2009-5-4 12:35:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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夏日吃出艶陽甜心情其實,有些普通的食物也能影響大腦中某些化學物質的生成,從而改變人的心情,不妨吃吃看。  

    水:每天應喝足夠的水,這樣就不會因為缺水而精神不振。

       香蕉:香蕉裏的鎂成分能化解人的緊張情緒,補充含鎂的食物能排解煩躁心情,保持平穩心態。香蕉為你解憂----德國營養心理學家研究發現,各種情緒的產生與當時大腦某些物質濃度的高低有直接關係。愉快的情緒,往往與大腦內一種叫5-羥色胺的物質有關;而不愉快的情緒,則與大腦內的右甲腎上腺素增加有關。

     葡萄:輕微缺乏維生素C的人往往緊張、易怒、抑鬱。為了改善這些不良情緒,夏天可以多吃葡萄。吃鮮葡萄益心血管健康---墨西哥研究人員經過多年研究發現,每天食用十幾顆新鮮葡萄,有益心血管健康。

       巧克力:巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一樣具有鎮定作用。全麥麵包:植物蛋白中的色氨酸有助於人產生愉悅感覺。全麥麵包能幫助人體吸收色氨酸,因此,在吃富含蛋白質的肉類等食物前,先吃幾片全麥麵包可以保證色氨酸能進入大腦。

       牛肉:牛肉中富含的鐵元素能使人祛除疲勞、抑鬱的感覺。牛肉不同部位不同做法---西餐中牛肉的用途最廣泛,但是部位不同做法亦不相同,其中最常用的部位有:牛腩肉,肉質稍韌,但肉味濃,宜加咖喱烹調。

       辣椒:辣椒中最寶貝的東西是“辣椒素”,通過刺激口腔神經末梢,產生熱辣的感覺,同時大腦釋放出內啡肽,這種物質容易引起短暫的愉快感。紅辣椒可防癌---一項新的研究發現,吃紅辣椒和花椰菜可能有助於抗癌,因為這兩種蔬菜都可以减緩癌細胞的生長。

 

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