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紅椒拌蛋

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發表於 2009-5-4 20:03:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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1)準備原料:

煮熟的雞蛋2個,切片。紅椒數個,用高湯或者清水煮熟,切條。

檸檬汁,蒜末,蔥末,香菜末適量。如果沒有檸檬汁的話,可以用醋代替。



2)把檸檬汁,蒜末,蔥末,香菜末,加上紅油,醬油,白糖少許,拌勻成調味汁。



3)把切成片的雞蛋擺到盤子裏,上面交錯地擺上紅椒條。



4)把調味汁均勻地澆在雞蛋紅椒上即可。
  
很簡單的做法,不過,擺出來還是挺亮麗的,如果不喜歡白煮蛋,也可以用滷好的雞蛋來做,用滷湯來煮熟紅椒,另外,調味汁呢,我是根據我們家喜歡的口味來調的,大家自己做的時候,也可以根據自己喜歡的口味來調就好了。

 

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發表於 2011-10-8 00:55:40 | 顯示全部樓層
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