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照燒豬排飯

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發表於 2009-5-6 15:05:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【配料】

主料:


豬排300克

醃料:


白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,鹽1/4小勺

照燒汁:


2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒



【製作方法】

1)豬排分兩份,用肉錘敲鬆;

2)用醃料醃製半小時,同時燜米飯;

3)所有照燒汁調料混合調勻;

4)平底鍋放少許油燒熱,下豬排煎至兩面泛黃;

5)倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排,直到湯汁收稠關火即可;

6)餐盤裏放入米飯,豬排,米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁,拌個蔬菜沙拉,一頓不錯滴午飯就出來了。



 

臉書網友討論
發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
說的不錯  


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