TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 357|回復: 2

香辣排骨

[複製鏈接]
發表於 2009-5-12 14:55:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 


主料:

排骨2斤,青筍2根、洋蔥半個(我沒買,加了點木耳做配菜)

輔料:


滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥



做法:

1、鍋裏坐水,放入排骨,水最好淹過排骨5cm,這樣做出來的排骨比較嫩氣,雞肉嫩滑;

2、另外起鍋,把滷水燒開。



3、排骨鍋裏撇去浮沫,撈出,溫水清洗乾淨,放進滷水鍋裏,煮半個小時。





4、青筍用鹽醃一下,擠乾水分;木耳溫水發開,過沸水,冷水漂清。

5、關火,排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。



6、起油鍋,下香水兔調料,小火,油色紅亮時,放入滷好的排骨翻炒。



7、兩分鐘後,把排骨推到鍋邊,用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳,放少許鹽,翻勻。





8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘,放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。





 

臉書網友討論
發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
呵呵,明白了  

版主招募中

發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
ding   支持  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-11 01:07 , Processed in 0.053059 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表