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香油煎蝦餅

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發表於 2009-5-14 12:36:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:

海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。



做法:

1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉,加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。



2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)



3.拌好後下鍋小火煎,喜歡味道清淡的用蒸的也可以,但煎的會香些,因爲海蝦肉較粗,用基圍蝦就怎麽弄都可以。



完工了,怎麽樣?色澤金黃,很誘人唷,我先來一口!


 

臉書網友討論
發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
謝謝分享

版主招募中

發表於 2013-10-13 01:00:46 | 顯示全部樓層
我的啦嘿嘿  


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