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運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉

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發表於 2009-5-17 18:27:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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根據一項最新研究報告,專家指出,運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶,有助強化肌肉,效果不亞於飲用運動飲料。


研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時,之後騎單車2小時,再立即飲用運動飲料。


5天後,這12名參與者重複禁食與運動的活動,但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現,玉米片配牛奶有助強化肌肉。


參與研究計劃的運動生理專家卡梅(Lynne Kammer)指出,「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成,可以強化肌肉,大家可能預期因為牛奶富含蛋白質,所以有這種功效。」


卡梅說,令人驚訝的是,和運動飲料相比,玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂(lactate),這個成份會造成肌肉僵硬。


研究人員並說,玉米片提高身體的胰島素,將糖分轉化為能量。


下次運動後大汗淋漓,想補充體力,可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。


這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」

 

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